LAURUS NOBILIS (Defne) BİTKİSİ
| Türkçe Adı: | Defne |
| Latince Adı: | Laurus nobilis |
| Anavatanı: | Anadolu ve Balkanlardır.Türkiye ‘de Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde doğal olarak yetişir. |
| Familya: | Lauraceae (Defnegiller) |
| İklim özellikleri: | Ilıman iklim sever.Güneşli,yarı gölge ve tam gölge yerlerde de yetişir. |
| Form özellikleri: | Kimi zaman ağaç şeklinde dik duruşlu,kimi zaman dolgun alttan dallı herdemyeşil büyük çalı formundadır.15 metreye kadar boylanabilir. |
| Yaprak özellikleri: | 3-10 cm boyunda,2-4 cm genişliğinde koyu yeşil renkli,kalın,sert yapraklar dar eliptik yapıdadır.Her iki uca doğru sivrilmiştir.Kenarları dişsiz,ancak dalgalıdır. Kısa,kalın bir sapı vardır.Kendine has bir kokusu vardır. |
| Çiçek özellikleri: | Erkek ve dişi çiçekler ayrı ağaçlarda yer alır. Erkek çiçekler 1-3 cm uzunluğundaki sapların ucunda 6-8 mm çapında yuvarlak kurullar oluşturur.Koyu sarı renktedir. Dişi çiçekler daha küçük ve daha kısa saplıdır.Yaprakların koltuğunda yer alırlar. Beyaz taç yapraklara sahiptirler. |
| Meyve özellikleri: | Küre yada yumurta biçimindeki meyve 8-12 mm boyundadır.Önceleri yeşil,sonra kırmızı,mor, olgunlaşınca da siyah renktedir.Tek,iri bir çekirdeğe sahiptir. |
| Toprak istekleri: | Kuru olanlar dahil her türlü toprakta iyi sonuçlar verir.Denize ve şehir kirliliğine karşı dirençlidir. |
| Üretimi: | Çelikle, tohumla üretilebilir. |
| Genel özellikler: |
Park ve bahçelerde dekoratif ağaç ve çit amaçlı olarakta kullanılır. Budamaya elverişlidir. Yaprağından ve meyvelerinden elde edilen yağ ,ilaç ve sabun endüstrisinde kullanılır.Yaprakları ise yemeklerde baharat olarak kullanılır. |